アブラナ科の水草

“アブラナ科（あぶらなか、Brassicaceae）は、フウチョウソウ目に属する科です。4枚の花弁が十字架のように見えることから、昔は十字花科（Cruciferae）とも呼ばれていました。十字架状の花弁と、細長い（種によっては扁平なうちわ型の）角果が特徴です。ワサビやキャベツ、ダイコンなど、野菜やスパイスとして利用されるものもあります。”